中 安全环保型商用电磁炉 专业生产 炊事设备
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商用电磁炉
business induction coker
电磁工作原理
电磁炉灶作为厨具行业的一种新型灶具。同时它是利用电磁感应原理将电能转换成热能的新型电器,它打破了传统的明火烹调方式采用 磁场感应涡流加热原理,即由整流电路将50hz/60hz的交流电换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率20—40khz的高频电压,高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场内的磁力线通过金属皿的底部时,会在器皿底部金属体内产生无数的小涡流,使器皿本身自行高速发热,从而加热器皿内的食物。
商用电磁炉的优势:
1、性能稳定:我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试,属于商用工业级产品,具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。
2、技术完善:开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能能测知电磁炉(灶)的工作环境是否正常(电压稳定与否,环境温度是否适当或机体内部是否有故障)。如长时间无人操作电磁炉(灶)相关旋钮,机器将视为操作者已忘记或外出,两小时后自动关机,令使用更安全。
3、品质优良:相关配件德国原装进口,耐高温600℃,耐冲击,高强度微晶板。确保了产品的质量与稳定性。
4、制作过程严格:每一个生产过程包括对频率、波形、谐率、抗干扰等。都有严格的品质管控措施,使产品生产规范化、标准化、数据化。
5、人性化设计:档位磁控调节操作,操作轻松方便,手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。
6、使用寿命长:我司产品自出货之日起保修2年,使用寿命达10年以上。
7、节能:电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%~45%,经测试对比,根据工作状况,电磁炉Zui高比烧气可节约69%的能耗费用,比烧油可节约57%的能耗费用。
8、高效:加热速度快,温度可控!从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中电磁炉采用了 电磁加热技术,改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!
9、安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列,加之和锅体对磁力线的汇集吸引作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
10、环保:绿色厨房、厨房有氧新体验:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
11、功能完善:可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。特别
适合燃料供应及安全条件限制的场所。
12、本公司独特设计炒锅功率调节算法,真实还原明火翻炒效果。我们对厨师炒菜的习惯和需要,设计出专用于感应加热炒炉的功率调节算法,在厨师翻炒时功率不间断,随着锅的翻动自动跟踪并调节功率,放锅后0.01秒内回到原功率,真正实现了还原明火翻炒效果。
13、全方位智能控制系统,智能数码显示,操作更方便。
14、交叉叠绕线盘,锅底火力更强劲,解决行内锅底余水难加热问题。
15、针对厨房的恶劣使用环境,我们对机芯采用独特的防水、防油烟和防虫设计,满足ip55防护等级,使用更安全。
16、静音工作环境,烹调更惬意。
本产品的加工定制是是,种类是电磁炉,品牌是富贵花电器,型号是多种,电压是/(V),功率是/(Kw),外形尺寸是/(mm),净重是10000(Kg),包装是箱子加木箱,适用范围是蛋糕房设备,面包房设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲食品厂设备,营销是新品,售后服务是/,规格是15KW,20Kw,25KW,30Kw
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